高剪切乳化機是一種通過高速旋轉的轉子-定子結構產生強烈剪切力，將不相溶的液-液、液-固物料快速細化、分散并形成穩定均一體系的高效混合設備。它廣泛應用于食品、日化、醫藥、化工等行業，是制備面霜、沙拉醬、藥膏、涂料等產品的核心設備。

核心功能：

高剪切乳化機通過機械強制力實現液-液、液-固、氣-液等多相物料的精細化處理，核心功能包括：

乳化：將油相與水相混合形成穩定乳液（如化妝品乳霜、藥乳液），顆粒直徑可細化至0.5μm以下，甚至納米級。

分散：將固體顆粒均勻分散至液體中，避免團聚。

均質：通過高頻剪切使物料粒徑分布更均勻，提升產品穩定性與口感。

溶解與懸浮：加速溶解過程（如甲基纖維素、膠質體）或保持懸浮液穩定性（如藥丸包衣、涂料）。

技術參數與結構：

核心參數：轉子尖*線速度通常為 15-40 m/s（線速度越高，剪切力越強）；處理粒徑可達微米至亞微米級；電機多為變頻調速，方便控制工藝。

核心部件：轉子-定子剪切頭，材質多為 316L 不銹鋼，可根據工藝需求更換不同齒形的定子頭。